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国御酒业认为怎样更好的品尝白酒也有讲究

来源:www.escort-website.com 发布时间:2017年03月21日

白酒的历史久远,关于白酒的文化也是有着很悠久的历史的,自古以来人们就对白酒有着独特的钟情,诗人李白更是以酒为乐,饮酒作诗。古代的君臣帝王也是以好酒设宴以款待大臣和改选归来的战士。国御酒业认为好酒总是人们所热爱的,那么好酒的就如同好马一般,需要伯乐的赏识,所以品尝酒的好坏就很重要了。

    怎么品尝白酒也有着其中的文化内涵。品尝白酒,其实是在品尝白酒文化,判断白酒质量的好坏主要主要从它的色、香、味、格四个部分来区分。凑近瓶口,可以闻到酒的香味不呛鼻没有异味,喝起来口感好,感觉香甜不辣喉的酒基本可以称为好酒。具体的来说就是:第一.先观看酒的颜色,一般好就都是清澈见底,没有杂质的。 第二.闻一下它的香气,香气扑鼻没有刺鼻的感觉 第三.尝尝它的味道,感觉那么呛口辣喉。 第四.根据以上这些分辨它的风格。

    不同的香型都有着不同的标准,大致可以分为以下几种:

    1.茅香型,这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,幽雅醇香,倒入杯中过夜香气久留不散,令人回味无穷。

    2.浓香型,浓香型的酒具有浓郁的芳香,入口香甜,落口有软绵绵的感觉,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

    3.清香型,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。

    4.米香型,酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。

    5.复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。

   中国白酒的文化博大精深,上述的观点也只是宿迁市洋河镇国御酒业股份有限公司个人看法,好的酒不论从色泽还是品尝评价上都是极好的。

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