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酒类挂杯是什么意思?挂杯能分辨酒的好坏吗?九五之尊酒代理介绍

来源:www.escort-website.com 发布时间:2018年06月22日

酒类挂杯是什么意思?挂杯能分辨酒的好坏吗?九五之尊酒代理介绍

九五之尊酒代理介绍挂杯是许多酒都有的一种特性,品酒时常会见到,当把装着酒液的杯子倾斜,然后再回复原状后,原本被酒液浸泡到的部分酒液褪退去,但是有些酒会出现酒滴残留在杯子上,一时不会落下的情况,这就是挂杯,那么为什么会出现这种情况呢?
酒类挂杯是什么意思?
  挂杯是由于液体的表面张力引起的,水的张力不足,是不会产生挂杯现象的,而酒如果足够醇厚,其表面张力够强就会出现挂杯的情况,所以挂杯从某种程度上也可以作为检测酒的品质的依旧,如果是掺水的酒那是挂不起来的。
挂杯能分辨酒的好坏吗?
  挂杯可以被用于各种酒上,葡萄酒、白酒都可以,不过挂杯现象只能判断酒十分纯正,有没有掺水,对于酒是否上乘则无法评判,因为引起挂杯现象的主要因素是酒液中的酒精、糖分、甘油等的含量,各种酒的标准不同,所以不同的酒不能用挂杯多少来区别好坏,而且有些酒本来这些物质就少,挂杯现象注定不会太强。
酒类挂杯是什么意思?挂杯能分辨酒的好坏吗?
  所以挂杯一般可被用于鉴别真酿造酒和酒精加水勾兑的酒,加水勾兑的酒基本没有挂杯现象,而酿造的酒则有较为明显的挂杯现象。

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