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最高度数的白酒有几度?为什么多数白酒都是40多度洋河原浆酒介绍

来源:www.escort-website.com 发布时间:2018年06月08日

最高度数的白酒有几度?为什么多数白酒都是40多度洋河原浆酒介绍

洋河原浆酒介绍白酒是世界八大烈酒之一,所谓烈酒自然是指酒精度数够高的酒了,那么白酒的烈酒精能烈到什么程度呢?下面就来看几种市面上曾经出现过的我国烈酒品牌:
最高度数的白酒有几度
  72°琅琊台
  66°五粮液
  75°衡水老白干
  72°塞罕坝—酒头
  70°霸王醉
  67°邯郸大区
  67°草原白(闷倒驴)
  78°西北王酒
  68°芙蓉江
  而如今,大多数酒企已经不会生产度数这么高的白酒了,现在市面上的大部分白酒度数都在四五十度,一方面这个度数消费者最容易接受,另一方面这个度数也最适合品味白酒的香味。
为什么多数白酒都是40多度
  其实白酒的度数并不是做出来多少度就多少度的,自然发酵的粮食在酒精浓度达到13度左右时酵母菌就会死亡从而使发酵终止,所以酿造的米酒一般度数不会超过15度,而白酒是要经过蒸馏将酿造酒中的酒精和香味物质提取出来,从而得到度数更高的蒸馏酒,之后还要用各种不同度数和风味的酒进行勾兑才能成为最终的白酒。而在白酒勾兑时也有厂商会使用食用酒精来直接增加酒的度数,不过食用酒精基本没有香味,质量要比酿造的酒差很多。
最高度数的白酒有几度?为什么多数白酒都是40多度
  也就是说要控制白酒的酒精度数并不是工艺的的问题,而主要是由市场决定的,特别是一些国家会对超过43度的酒征收额外关税,这也影响到了酒厂对于度数的选择。

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