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洋河酒代理介绍柔和绵雅型白酒的本质是香气成分的重组

来源:www.escort-website.com 发布时间:2018年01月11日

洋河酒代理介绍柔和绵雅型白酒的本质是香气成分的重组

洋河酒代理介绍10月10日,首届中国白酒柔和绵雅型风格发展趋势高峰论坛举办,白酒专家沈怡方在会上做了讲话,以下为讲话摘录:
对于柔和绵雅型酒,从技术上来讲,他们不是说拍脑袋说上个绵柔就能推出绵柔,据我所知,西凤、洋河,包括今天茅台集团的技术开发公司所推出的三个香型的典型代表,绵柔香型是经过了好长时间艰苦细致的工作,不是说哪个人拍个脑袋就出来了。那么今天哪些经验通过科学研究总结认为是好的,捡起好的,去掉不好的。
不同香型酒的组合,就是把白酒的香气成分进行重新的调整,调整后,清香型酒或者凤香型酒的粗辣劲变成了绵柔。浓香型原来香气大点、刺激性强一点的酒进行调整以后变成绵柔,酱香型酒,很多酱香型酒是作为调整浓香型酒口感的重要组合酒。
但是今天的酱香型酒不仅是调整浓香型酒的一个组合酒,而且它本身也开始向绵柔发展,向绵柔进行新产品的推出。绵柔型白酒的推出正是当前市场消费者所要求我们的。因为从生产实践来看,这些酒厂曾经有过低谷,它的产品不好卖,卖不动,而怎么来解决这些问题呢?企业调查市场以后进行改善,推出了绵柔,重新占领市场,而且这个市场比过去的市场更大、更好。
酒的香气成分对人的身体健康里边有的是很有作用的。法国宣传红葡萄酒有保健作用,其实白酒里边有好多有药成分,同样具有很好的保健作用。对白酒保健知识的宣传工作,目前有的酒厂正在进行。作为经营者,保健是一个很好产品的卖点。

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