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洋河镇白酒介绍三朝传承 水井坊月底发售“元、明、清”系列美酒

来源:www.escort-website.com 发布时间:2017年12月18日

洋河镇白酒介绍三朝传承 水井坊月底发售“元、明、清”系列美酒

洋河镇白酒介绍谈古论今,攀至财富与荣耀顶峰的传奇人物不胜枚举,代代显赫的传奇家族却不同样常见。中国古语有云:“道德传家,十代以上。富贵传家,不过三代。”意指单靠财富的传承,家族显赫难以长久;唯有传承共同的精神信念、令家族代代为之奋斗,方可长享繁荣。今天,我们将通过揭秘中国传承十代以上的传奇故事——云南沐氏和水井街酒坊师徒,探究此番观点。
沐公神道碑
三百年传承,传奇家族造就繁盛云南
回顾云南历史,世袭镇守云南的黔国公沐氏家族不容忽视。自明朝开国将领沐英率军平定云南,近300年间,沐氏家族历代皆在为云南经济与文化的发展不懈努力。
修葺一新的沐英五世孙——骠骑将军沐详的“沐公神道碑”
第一代沐英镇滇期间,上疏明太祖请求屯田开耕,使云南农业得到极大发展;同时增设府学、州学等各级学府,普及文化教育。沐英去世后,长子沐春承袭爵位,兴修水利与道路,使云南农商交流更为便利、经济稳步增长。传至第三代,沐春的弟弟沐晟礼贤兴学,将中原文化传播至云南边远之地,由明成祖论功封为黔国公。
“兴盛云南”的理念,就这样在沐氏家族十六代人间代代传承。沐氏历代的心血,凝练为“齐家”与“治国”的智慧,让云南的经济与文化得到长足发展,也使家族的财富与荣耀达到时代顶峰、代代相传。
沐公神道碑
三朝传承,数十代师徒酿就传世浓香
沐氏家族十六代近300年的传承,让彩云之南长享繁盛;而被誉为中国白酒“第一坊”的成都水井街酒坊中
酿得传世美酒,是水井街酒坊代代酿者的至高追求。水井坊第一代大酢师遍访灵秀之地,最终于气候温润、土壤优沃的成都城中心,选定适宜酿酒的绝佳环境开窖建坊,悉心养窖的同时,开创了中国白酒蒸馏技术。自此之后,这神秘的养窖艺术和古法酿艺从未被以文字形式记载,而是由历代大酢师于静谧深夜、在坊内数千盏油灯下口传心授,不断参悟,使酒坊的制曲工艺在明代时获得极大突破,清朝时终有酿艺大成。
为防止独门技艺外传,大酢师仅在夜晚进行酿酒的关键步骤
水井街酒坊一代代师徒,以跨越元、明、清三朝的传承,使传统古法酿艺在继承中不断精益。酿得传世美酒”的极致追求,就在这代代传承中化为现实。据悉,水井坊将于11月底限量发售“元、明、清”系列美酒,收藏古窖极致原浆,汇集古法酿艺大成,打造传家传世的臻稀藏品,致敬中国家族的“传承”智慧。
国家级非物质文化遗产“水井坊酒传统酿造技艺”代表性传承人赖登燡大酢师(中)传授酿造技艺
传奇家族的代代传承,并非局限于稀世珍宝和物质财富,而是将独特的信念化为家族精神,指引历代人不断前行。这才是中国家族得以世代显赫的根本,也是中国美酒得以传世流芳的内核。

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